“Catalpa” es un árbol americano que crece unos 6 metros de altura y tiene unas hermosas flores blancas y aromáticas. Además de proporcionar un atractivo paisaje, el árbol produce un fruto en forma de vaina de aproximadamente 71 cm de largo.
Catalpa es la línea Premium de la Bodega. Elaborados con uvas provenientes del Valle de Uco a mas de 1 150 msnm. Crianza de 10 a 12 meses en barricas de roble francés.
Catalpa Malbec
Elaborado con uvas de viñedo de más de 80 años de antigüedad, ubicados a más de 1 150 msnm en Tupungato, Mendoza.
Crianza:: 12 meses en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Estiba en botella: 6 meses antes de la venta.
Guarda potencial: 10 años.
Catalpa Cabernet Sauvignon
Elaborado con uvas provenientes de viñedos ubicados en Tupungato, a 1.300 msnm.
Crianza: 12 meses de crianza en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Estiba en botella: 10 meses en botella antes de la venta.
Guarda potencial: 8 años.
Catalpa Merlot
Elaborado con uvas de viñedo único y propio ubicado en Tupungato a 1.300 msnm.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Estiba en botella: 12 meses antes de la venta.
Guarda potencial: 8 años.
Catalpa Pinot Noir
Elaborado con uvas provenientes de viñedo único y propio, ubicado en Tupungato a 1.300 msnm.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Estiba en botella: 12 meses antes de la venta.
Guarda potencial: 8 años.
Catalpa Chardonnay
Elaborado con uvas de viñedo único y propio ubicado en Tupungato a 1.300 msnm.
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés nuevas (50%) y en tanques de acero inoxidable (50%).
Estiba en botella: 6 meses antes de la venta.
Guarda potencial: 5 años.
Catalpa Assemblage
Composición: 35% Cabernet Franc, 35% Merlot, 15% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 12 meses, 100% en barricas de roble francés.
Estiba en botella: 12 meses.
Guarda potencial: 8 años.
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